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    在家如何做茄子炸酱面

    时间:2019-04-18  来源:肥城天天乐  作者:天天乐亚虎游戏平台

      茄子炸酱面吃过吗?炸酱面亚虎官网客户端下载亚虎游戏平台教您茄子炸酱面的家常做法:

      1、圆茄子一个400克、六必居稀黄酱70克、大葱25克、姜10克、大蒜25克、鸡粉3克、花生油25克;超市购买熟制宽条乌冬面一袋250克。

      先把茄子切丁。

      2、姜和蒜切末,大葱切丁备用。

      3、炒勺上火烧热,注入适量花生油煸炒切丁。

      4、把茄子丁煸炒到金黄色为止。

      5、茄子丁煸炒金黄色后,下入葱、姜和三分之一的蒜末继续煸炒。

      6、葱姜煸出香味后倒入黄酱煸炒。

      7、把酱要煸透,使之散发出浓郁的酱香味,然后放入少许鸡粉炒匀。

      8、最后,倒入剩余的蒜末便可出锅。

      9、把购买的半成品乌冬面用开水汆烫一遍,再用凉开水过凉,盛入碗中。

      10、舀两勺茄子炸酱,上面撒上香菜末、香葱末和蒜末拌匀便可食用。

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